Áfonyás narancsos aprósütemény

Üdvözöllek!
a Kiőztük 9ik számából ( www.kifoztuk.hu )
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 1,2 kefir
- 200g finomliszt
- 120 g zabpehely
- 100 g cukor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 1 narancs reszelt héja
- 140 g vaj
- 2 marék tőzegáfonya

elkészités: a kefirt és tojást villával összekeverjük egy csészében. A száraz alapanyagokat összevegyítjük egy tálban. Nagylyukú reszelőn hozzáreszeljük a hideg vajat és néhány gyors kézmozdulattal összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojásos kefirt, majd végül az áfonyával egynemű masszává kavarjuk.
Sütőpapirral ellátott tepsibe teáskanályni halmokat kanalazunk egymástól 2-3 cm-re, majd 200 fokon előmelegitett sütőben aranybarnára sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni. Olvasztot csokoládéval dísztíthetjük.
köszi jadekonyhatündér :) (www.jadekonyha.blogspot.com)

Jó étvágyat!