Cukkini krémleves Tündi módra :)

Üdvözöllek!

Hozzávalók:

• 2 cukkini
• 2 darab krumpli
• 1 hagyma
• 1 csirkeleves kocka
• 2 dl főzőtejszín

A cukkinit és krumplit megtisztítjuk és nagyobb kockákra vágjuk
A hagymát megtisztítjuk és ketté vágjuk
Mindezt egy fazékba tesszük és felöntjük hideg vízzel.

Mikor felfő belemorzsolunk egy leves kockát, sózzuk, borsozzuk és puhára főzzük 30 perc alatt. Levesszük a tűzről, leturmixoljuk,  mikor már jó krémes állaga van, visszatesszük a tűzre és felöntjük főzőtejszínnel.  (ha túl sűrűnek találjuk, hozzáönthetünk

még egy kevés meleg vizet.)
Még lehet ízesíteni sóval borssal.

Tálaláshoz pirított szelet kenyeret ajánlok, háromszögre vágva.

Jó étvágyat!

Grillezett pisztráng

Üdvözöllek!
Hozzávalók: (6 személyre)
6 db pisztráng
2 db citrom
2 db nagyobb paradicsom
6 gerezd fokhagyma
Halak fűszerkeverék (Kotányi - Könnyű konyha)

Továbbá szükség lesz még
- Grillezőre
- 1 kg szénre
- Halsütő formák grillezéshez

Karikára szeleteljük a citromot és paradicsomot, a fokhagymát megtisztítjuk és karikára szeljük
A pisztrángokat jól átmossuk, szárazra töröljük. Belsejét a fűszerkeverékkel jól beszórjuk  majd megtöltjük citrom, paradicsom és fokhagymaszeletekkel. A halat külsejét is befűszerezzük.

Belehelyezzük a halformába - rácsatoljuk a rácsot. Mi egyszerre 2 halat sütünk. Ez a grillező méretétől függ.

Beizzítjuk a szenet. Amikor szép pirosan ég - ellehet kezdeni a grillezést. (aki még nem grillezett, ajánlom, hogy YouTube-on nézze meg a grillezés fortélyait)

Alacsony hőfokon 4-4 percet sütjük mindkét oldalát.

Nagyon hamar elkészül és igazi ínyencség.

Köretnek ajánlok hozzá friss salátát (saláta, paradicsom, paprika, uborka) és sütőben sült fokhagymás krumplit.

Jó étvágyat!

Fokhagymás sült burgonya - sütőben sütve

Üdvözöllek!

Hozzávalók:
1 dl olivaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál sült krumpli fűszerkeverék
1 kg krumpli

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra és a sütőbe tesszük azt az edényt is amibe majd a krumplit sütjük.

Egy nagyobb tálban (aminek teteje is van) elkészítjük a pácot - az olívaolajba teszünk 1 e.k fűszerkeveréket és 2 gerezd préselt fokhagymát.
A krumplit kisebb kockára vágjuk. Szárazra centrifugáljuk - ehhez nagyon jó a Tupper Salátaséf. Ennek hiányában egy konyharuhára borítjuk. Fontos, hogy szárazon öntsük rá a krumplit az olívaolajos pácba. Tetejét rátesszük és jól összerázzuk. Így az olajos keverék minden krumplidarabot bevon.

Előmelegített sütőnkből kivesszük a tepsit - öntünk rá olajat, egy ecset segítségével átkenjük, hogy mindenhova kerüljön - majd ráöntjük a burgonyát is.
Visszatesszük a sütőbe és 200 fokon 1 órán keresztül sütjük. Közben 2x átkavarjuk, hogy egyenletesen süljön a burgonya.

Tálaláskor megszórjuk zöldpetrezselyemmel.

Jó étvágyat!