Húsvétra

Üdvözöllek!
Mindig szeretnénk valami údjonsággal előrukkolni ünnepek ideje alatt. Hát itt találtam egy jó néhány ötletet. Szeretettel minden olvasómnak. Ugyancsak ezen az oldalon találtam a következő cikket:
Kiegyensúlyozott táplálkozásSzervezetünk egészséges működése érdekében kiegyensúlyozott táplálkozással sokat tehetünk: a különböző életfunkciók ellátásához (pl. légzés, szívműködés) és az energianyeréshez szükséges tápanyagok ugyanis az elfogyasztott ételeken, italokon keresztül jutnak el szervezetünkbe. Megéri tehát kis időt és figyelmet szentelni e témának!
Tudatosan, kiegyensúlyozottan táplálkozni nem egy bonyolult tudomány, a mindennapok során pedig egészen könnyen megvalósítható. Hogyan táplálkozhatunk sokszínűen, itt tudhatja meg.
Miért érdemes változatosan táplálkozni?
Szervezetünknek minden nap szüksége van szénhidrátra, zsírra, tojásfehérjére, ásványi- és rostanyagokra, mégpedig kiegyensúlyozott arányban. Mivel nincs olyan élelmiszer, amely valamennyi életfontosságú tápanyagot egyszerre biztosítja számunkra, az egyoldalú táplálkozás tartósan egészségügyi problémákhoz vezethet. Bizonyos tápanyagok túlzott bevitele más értékes összetevők elhanyagolása mellett ugyanis negatív hatással lehet a teljesítőképességre és az ellenálló-képességre is.
Táplálkozzunk „színesen”!
Alakítsuk étrendünket úgy, hogy az a lehető legváltozatosabb legyen: amelyik tápanyagot az egyik élelmiszer nem biztosítja, szállítja azt egy másik. Minél színesebb tányérunkon a kínálat, annál jobban vagyunk ellátva értékes anyagokkal. Kiegyensúlyozott táplálkozással nemcsak kellemes közérzetünk megteremtéséhez járulunk hozzá, hanem betegségek egész sorát előzzük meg. Táplálkozzunk tehát „színesen”!
Tartsuk szem előtt a következőket étrendünk összeállításakor:
• Mennyiség: figyeljünk arra, hogy mennyit eszünk az egyes élelmiszerekből.
• Változatosság: fontos étrendünk változatossága. Ügyeljünk ételeink minőségére, azok származási helyére, frissességére, összetételére.
• Kombináció: lényeges a változatosság akár egy napon vagy egy héten belül is.
Az édességek tiltott ételek?
A kiegyensúlyozott táplálkozás nem jelenti azt, hogy bizonyos ételekről vagy alkotóelemekről, mint a zsír vagy a cukor le kellene mondanunk. Egészséges, egészségtelen vagy tiltott ételek nem léteznek – minden a mennyiségen, változatosságon és a kombináción múlik. Egy kiegyensúlyozott étrenden belül ezért a csokoládé, a fagylalt vagy a sütemény teljesen „helyénvaló”.
Enni élvezet
A táplálkozás azonban jóval több, mint egyszerű tápanyagfelvétel – enni élvezet és örömet kell, hogy okozzon. Néhány ötlet, hogyan tehetjük igazán kedélyessé étkezéseinket:
• Hagyjunk elegendő időt arra, hogy nyugodt körülmények között fogyaszthassuk el reggelinket, ebédünket stb.
• Ne vonjuk el a figyelmünket az evéstől tévénézéssel vagy fárasztó „munkamegbeszéléssel”.
• Teremtsünk békés hangulatot például egy gyertyával, virággal, szalvétával vagy akár egy ízléses terítővel.
A következő oldalakon további információkat állítottunk össze, amelyek segítséget nyújthatnak egy kiegyensúlyozott étrend megteremtésében. Így sokáig maradhatunk egészségesek és életvidámak!

Jó étvágyat!

Hagymás-sajtos tepsis krumpli

Üdvözöllek!
Karikákra szeletelt burgonyát használok, és a kövektkező képpen teszem a tepsibe:
-olaj (nem tul sok, épp hogy ellepje a tepsi alját)
-1 rend karikákra vágott burgonya
-1 rend karikákra vágott hagyma sózom, borsozom
-2 rend burgonya, a tetejét ujra sózom, borsozom.
- annyi viz, hogy félig ellepje a burgonyákat (nem kell túl sok viz, mert akkor nem lesz ropogós)
Ezt 40 percig 180 fokon a sütőbe teszem, majd kiveszem szórok rá sajtot bőven, és még 10-15 percig visszateszem a sütőbe, mig aranybarna lesz a teteje.
Egyszerű és nagyszerű!

A képen épp rozmaringos marhasteak-el és paradicsomsalátával van tálalva

Jó étvágyat!

Alap muffin recept

Üdvözöllek!
Alap muffin recept:

150 g liszt
150 g porcukor
7 g sütőpor
100 (150) g puha vaj
2 tojás
40 ml tej
reszelt citromhéj
1 kupak rumaroma

tetejébe áfonyalekvár, vagy mazsola

Elkészités: Előmelegitem a sütőt 180 fokra.
A fenti sorrendbe a mixertálba teszem és lassú majd gyorsabb fordulaton addig hagyom mig krémessé nem válik a massza.
Muffinsütőt kivajazom, majd hidegvizzel leöblitem (nem szoktam lisztezni), és belekanalazom a tésztát. Tetejébe mokkáskanálnyi áfonyalekvárt teszek, egy kicsit belekavarom és 180 fokon 15-20 percig sütöm.
Megszórom porcukorral és ha melegen tálalom akkor fagyit adok hozzá. Nagyon finom.

Jó étvágyat!

Szalagos fánk

Üdvözöllek!
Ez egy tutti recept. Timitől kaptam mostani otthonlétünk alatt, és tegnap miután elkészült, ugy döntöttem megtartom ezt a receptet. Igaz én kenyérsütő gép, dagasztási kelesztési-programjával készitettem, de lehet ennélkül is.
Hozzávalok: (ebben a sorrendben tettem bele a gépbe)
3,5 dl langyos tej
egy kupica rum
4 tojássárgárja
1 mokkáskanál só
4 csapott evőkanál cukor
550 g finomliszt
1,5 kávéskanál száritott élesztő (vagy 3,5 friss élesztő)
70 g vaj
1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
1.Miután beleraktam a gépbe, ez dagasztotta kelesztette 1:20perces programmal.
2.Ezután bőven lisztezett deszkára kiboritottam, kinyújtottam kb 2 cm vastagra, (jó egyujjnyi), majd pohárral kiszaggattam. A fenti adagbol nekem 24 fánk jött ki. Egy konyharuhával letakarva még hagytam 30 percet kelni.
3. Magas falú edényben bő forró olajban kezdtem el kisütni a fánkokat, úgy hogy a fánkkorongokat a deszkáról megforditottam és úgy dobtam bele az olajba, majd lefedve megsütöttem az egyik felét, levettem a fedőt és kisütöttem a másik felét is.
4. Végül egy papirkonyhatörtős tálba kiszedtem őket, és a végén bő porcukrot szórtam rájuk.
Nekem igy nem tűnt nehéznek, igaz elég hosszú idő a kelesztési idők miatt, de 2,5 - 3 órán belül megvan, és annyira finom, hogy megéri vele bajlódni.

Köszi Timi!
Jó étvágyat!