Üdvözöllek!
Ez egy tutti recept. Timitől kaptam mostani otthonlétünk alatt, és tegnap miután elkészült, ugy döntöttem megtartom ezt a receptet. Igaz én kenyérsütő gép, dagasztási kelesztési-programjával készitettem, de lehet ennélkül is.
Hozzávalok: (ebben a sorrendben tettem bele a gépbe)
3,5 dl langyos tej
egy kupica rum
4 tojássárgárja
1 mokkáskanál só
4 csapott evőkanál cukor
550 g finomliszt
1,5 kávéskanál száritott élesztő (vagy 3,5 friss élesztő)
70 g vaj
1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
1.Miután beleraktam a gépbe, ez dagasztotta kelesztette 1:20perces programmal.
2.Ezután bőven lisztezett deszkára kiboritottam, kinyújtottam kb 2 cm vastagra, (jó egyujjnyi), majd pohárral kiszaggattam. A fenti adagbol nekem 24 fánk jött ki. Egy konyharuhával letakarva még hagytam 30 percet kelni.
3. Magas falú edényben bő forró olajban kezdtem el kisütni a fánkokat, úgy hogy a fánkkorongokat a deszkáról megforditottam és úgy dobtam bele az olajba, majd lefedve megsütöttem az egyik felét, levettem a fedőt és kisütöttem a másik felét is.
4. Végül egy papirkonyhatörtős tálba kiszedtem őket, és a végén bő porcukrot szórtam rájuk.
Nekem igy nem tűnt nehéznek, igaz elég hosszú idő a kelesztési idők miatt, de 2,5 - 3 órán belül megvan, és annyira finom, hogy megéri vele bajlódni.
Köszi Timi!
Jó étvágyat!
2 megjegyzés:
Pont ilyen receptet keresek, és örülök, hogy nálad megtaláltam. A kenyér receptedet használom, amióta megvettük (e hete) a kenyérsütő gépet. Nagyon finom kenyér lett belőle:). Ma fánkot akarok sütni másodiknak, paszulyleves után. Tudod, ahogy gyermekkoromban is ettem:)). Köszönöm a recepteket!:)
Bocs, zárójel helyesen: egy hete.:)
Megjegyzés küldése