Túrógombóc -tejföllel leöntve

Üdvözöllek!

Hozzávalók: 500 g tehéntúró, 3 egész tojás, 100 g búzadara (gríz), 80 g kenyérmorzsa (prézli), 30 g margarin, 2 dl tejföl, só.

Elkészitesi idő: fél óra + 1 óra a pihentetési idő

Elkészítés: A túrót egy tálba teszem, hozzáadok 3 egész tojást, 100 g búzadarát és kézzel jól összedolgozom. (aki nem szeret kézzel dolgozni, az áttörheti a túrót előre, v húsdarálón megdarálhatja, de sokkal cécósabb). Egy óra hosszát pihentetem a hűtőbe. Ha eltelt az 1 óra,

odateszek vizet főni amit enyhén megsózok, majd vizbe mártott kézzel kis gombócokat formálok, és bő forrásban lévő vizbe mérsékelt tűzön megfőzöm, mig a gombócok a viz felszinére jönnek, ami 8-10 perc. Ezalatt aranysárágra pirítom a zsemlemorzsát. A már megfőtt gombocókat szűrőkanállal kiszedem a vizből, jól lecsöpögtetem, és a vajjal piritott morzsába forgatom. Tálaláskor megcukrozom majd tejföllel leöntöm. (A cukrot porcukorral is lehet helyettesiteni.)

Hát ennyi! Jó étvágyat!

Megjegyz. Én ezt nem desszertként jegyzem fel (mint ahogy a köztudatban van, mivel nem annyira édesen készitem, és inkább egy jó kiadós leves után szoktam tálalni :)

Uncle Ben's rizs+édes-savanyú mártás

Üdvözöllek!

Hát nem sok efajta bejegyzésem lesz, mert a félkész ételeket annyira nem szeretem, na de ezt igen.

Hozzávalok: 500g csirkemell, nagyüveges UncleBen's édes-savanyú szósz, Uncle Ben's rizs, hagyma, 10g margarin, olaj.

Elkészités: Felkockázom a hagymát és a húst. Felolvasztom a serpenyőben a margarint, majd öntök hozzá egy kis olajat. Rászorom a hagymát és a húst, egy kicsit fűszerezem, öntök rá egy kis forró vizet és addig hagyom mig a hús aranysárás lesz és puha. (Nem kell lefödni) Kb 10-15 perc. Addig odateszem a rizset is főni, ami ugyancsak15perc alatt fő készre (hiába azt irja a dobozon, hogy 10 perc is elég) Hamár megpirult a hús, ráöntöm az édessavanyú szószt és 5 -6 perc alatt készre kavarom. A rizset is leszűröm és tálalom. Ennyi. Nen nehéz, és hamar megvan!

Megj. Az üvegen azt irja sertéssel kell elkésziteni, én még nem próbáltam, ha valaki kipróbálja és izlik, hálás lennék ha jelezné.

Jó étvágyat!

Tavaszi tojásrántotta Tündi módra

Üdvözöllek!

Hozzávalók: Újhagyma, 2 tojás személyenként, kolbászfelkarikázva (v.sonka), tejföl, fokhagyma, reszelt sajt, paradicsom, só, bors, oliva olaj, bazsalikom (friss, v. száritott)

Felverem a tojásokat, sózom, borsozom, személyenként egy kis kanál tejfölt és 1 cikk (gerezd) fokhagymát török bele. Odateszem a kolbászkarikákat egy picit pirulni, majd rá a felkarikázott ujhagymát és szárát is, majd ráöntöm a tojást. Kavarom mig átsül minden, majd tányérra téve szórok rá reszelt sajtot. Felkarikázom mellé a paradicsomot, megszórom bazsalikommal és egy kis olivaolajat öntök rá. Készen is van!

Megjegyzés: a tejföl hozzáadásával fellazul a tojás, és könnyedebbé válik. Aki gondolja tehet többet is, mint amennyit irtam :)

Jó étvágyat!

Marha steak amcsi módra :)

Üdvözöllek!
Ezt nagyon könnyű elkészíteni és hamar megy, kb 20 perc, addig a krumpli is kisül. Csak nem szabad elfelejteni hogy 2-3 órával előtte be kell pácolni, ami úgy 10 percet vesz igénybe. Kezdőknek is biztos siker!!!

Hozzávalók: marhahús (comb, vagy bélszín de az utóbbi nem olcsó) személyenként 20-30 dkg.
oliva olaj, só, bors, kakukkfű

Elkészítési mód: A húst felvágom ujjnyi vastagságra, majd egy kicsit kloppfolom, a szeletekre egyenként csorgatok olívaolajat, megborsozom, megszórom kakukkfűvel majd megsózom. Ha már mind elkészült, jól megnyomkodom a húst a pácban. Néhány órára hűtőbe teszem, hogy jól átjárja a fűszerek ize a húst. Egy serpenyőbe öntök olajat, beleteszem a fűszerezett hússzeleteket, majd közepes lángon mindkét oldalát 4-4-percig sütöm (ha bélszinnel dolgozom akkor elég 2-2perc) és kiveszem a serpenyőböl.
Sült krumplival szoktam tálalni.

Jó étvágyat!
Kép helyett, most egy vicc:
Az öreg székelynek 100 litert tejelő Riska tehene van, csodájára is jár azország-világ. Kimegy a bácsihoz a riporter is érdeklődni:- Bácsika! Hogy lehetséges, hogy az ön tehene ennyi sok tejet ad?- Áááá, semmiség az egész, minden a kedvességen múlik.- ??- Minden reggel kimegyek az istállóba és megkérdem a Riskát, hogy "Mi lesz ma vacsorára? Tej vagy marhasült?"

Mazsolás kalács - kenyérsütőben

Üdvözöllek!

Hozzávalók:
380 ml langyos tej
1.5 evőkanál olaj
1 tojás
600 g liszt
2 evőkanál tejpor
1 mokkáskanál só
5 evőkanál cukor
1.5 kávéskanál szárított élesztő
Mazsola tetszés szerint (4-5 maréknyi)
Elkészítés: a fent leírt sorrendben tesszük a kenyérsütő edényébe majd kb.3 órás programmal (kenyérprogram) készre sütjük. (nálam ez a 3.18 perces program)
Megjegyzés: lehet 1 kanál fahéjasan vagy
3 evőkanál kakaósan is készíteni a mazsola helyett.

Ami a tányéron látszik az 1 szelet kettévágva :)
Jó étvágyat!