Üdvözöllek!
Ezt nagyon könnyű elkészíteni és hamar megy, kb 20 perc, addig a krumpli is kisül. Csak nem szabad elfelejteni hogy 2-3 órával előtte be kell pácolni, ami úgy 10 percet vesz igénybe. Kezdőknek is biztos siker!!!
Hozzávalók: marhahús (comb, vagy bélszín de az utóbbi nem olcsó) személyenként 20-30 dkg.
oliva olaj, só, bors, kakukkfű
Elkészítési mód: A húst felvágom ujjnyi vastagságra, majd egy kicsit kloppfolom, a szeletekre egyenként csorgatok olívaolajat, megborsozom, megszórom kakukkfűvel majd megsózom. Ha már mind elkészült, jól megnyomkodom a húst a pácban. Néhány órára hűtőbe teszem, hogy jól átjárja a fűszerek ize a húst. Egy serpenyőbe öntök olajat, beleteszem a fűszerezett hússzeleteket, majd közepes lángon mindkét oldalát 4-4-percig sütöm (ha bélszinnel dolgozom akkor elég 2-2perc) és kiveszem a serpenyőböl.
Sült krumplival szoktam tálalni.
Jó étvágyat!
Kép helyett, most egy vicc:
Az öreg székelynek 100 litert tejelő Riska tehene van, csodájára is jár azország-világ. Kimegy a bácsihoz a riporter is érdeklődni:- Bácsika! Hogy lehetséges, hogy az ön tehene ennyi sok tejet ad?- Áááá, semmiség az egész, minden a kedvességen múlik.- ??- Minden reggel kimegyek az istállóba és megkérdem a Riskát, hogy "Mi lesz ma vacsorára? Tej vagy marhasült?"
1 megjegyzés:
NA, JOL MEGNEVETETTEL
Megjegyzés küldése