250 g liszt250 g krémtúró
3 tojássárga
1 kiskanál szódabikarbóna
2 kanál cukor
2 kanál tejföl
A fenti összevalókat jól összedolgozzuk és fél órára hűtőbe tesszük pihenni. Félóra után lisztezett gyúrólapon kinyújtuk úgy két újjnyi vastagra és karikákat formázunk. A belsejébe egy kisebb kerek formát vágunk (én épp egy vizes kupakot használtam)
Felforrosítjuk az olajat, és a fánk karikákat kisütjük. Akkor jó, ha szép aranybarna.
Tetejét vaniliás-fahéjas porcukorral megszórjuk és lekvárt kanalazunk mellé.
Frissen a legfinomabb.
Megj. a krémtúró = tehéntúró krémesre törve botmixerrel
Tipp: a fánkkarikákat úgy tegyük a forró olajba, hogy amelyik fele a gyúrólapon felül volt, fordítsuk meg, hogy az olajban alul kerüljön. Igy szépen fog sülni és elkerüljük a veszéléyt, hogy esetleg a belseje ne süljön ki.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése