Köszönjük Limarának ezt a szuper, egyszerű és gyors receptet :)
A recept innen:
http://www.limarapeksege.hu/2012/03/gyors-ropogos-sajtos-szal.html
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 2 tk. só
- 20 dkg zsír! (kacsa, liba, vagy sertés az mindegy)
- 1 tojás
- kb. 3 ek. tejföl
- 2 dkg élesztő
tetejére:
- 1 tojás
- 25-30 dkg reszelt sajt
A késes robotgép táljába mértem a lisztet, a sót, az élesztőt és a zsírt. Összekevertettem. Kézzel egyszerűen csak el kell morzsolni.
Hozzáadtam a tojást és annyi tejfölt, amivel közepesen kemény tésztát kaptam. 10-15 percig hagytam pihenni, hogy jól nyújtható legyen.
A sütőt előmelegítettem 200 fokra.
Lisztezett deszkán kb. 2 mm vastag téglalappá nyújtottam a pihentetett tésztát. Egy felvert tojással lekentem, majd jó vastagon megszórtam reszelt sajttal. Kb. 25-30 dkg volt.
Egy pizzavágóval felcsíkoztam, sütőpapíros tepsire tettem és máris a forró sütőbe toltam. Kb. 15 perc kell neki, hogy a sajt szép pirosra süljön a tetején.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése