Hamburger zsömle

Üdvözöllek! 

Nagyon szeretjük a hamburgert, és ha lehet akkor itthon készítjük el, mert így tudjuk mi van benne (gondolok itt inkább a húspogácsára, de akár a zsömlére is). Ezt a receptet sokszor elkészítettem már a Limara oldaláról és mindig jól sikerült. 

Hozzávalók:

• 2 dl langyos tej
• 2 ek. cukor
• 25 g élesztő
• 40 g olaj
• 1 tojás
• 100 g joghurt
• 60 dkg liszt
• 1 tk. só

Tetejére

• + 1 tojás a kenéshez
• mák, szezámmag

a hozzávalókat a dagasztógépbe teszem a fenti sorrendbe és dagasztom 2 percig lassú majd 5 percig gyorsabb fokozaton. 30 perc alatt duplájára kelesztem a Tupper kelesztő tálamban. 

Miután megkelt 10 egyforma darabot vágok (kb 120 g/db) és egyenként megformázom. 

Tupperes szilikon lapra helyezem a megformázott zsömléket, egy konyhakendővel letakarom és újra duplájára kelesztem. KB újabb 20 perc. Előmelegítem a sütőt 180 fokra - amíg melegszik lekenek a zsömléket egy felvert tojással majd rászórok szezánmagot és mákszemeket. Az előmelegített 180 fokos sütőben 18 percig sütöm. 

Ha kihűlt ketté vágom, és kívánság szerint saláta húspogácsa, szeletelt sajt, paradicsom uborka,  rántott sajt, stb kerül bele. 

Nincs finomabb a házi hamburgernél :) 

Jó étvágyat!

Köszönjük Limarának ezt a szuper zsömle receptet.

https://www.limarapeksege.com/2009/06/hamburgerzsemle.html?m=1&fbclid=IwAR3S5UZz2aC_mMWqSlO16H1yYjS8YeoRTYDhl1d6AoMg_vDLqqlYYWvJ3co