Egy igazi finom nyári receptet hozok ma - barackos krémleves- a recept a Limara pékségéből ihletett - de egy kis változtatással.
Az alábbi folyamatokat azoknak ajánlom akik digitális főzőedénnyel rendelkeznek mint Thermomix vagy Monsieur Cuisine vagy más... a többiek pedig a Limara által megadott receptet követhetik https://www.facebook.com/limarapeksege/posts/389794259179981
5-6 jó nagy őszibarackot megpucoltam és negyedeltem erre került 2 kanál citromlé, 1 kiskanál mézessüti fűszerkeverék, és 1 dl víz. ezt 10 perc/2 fokozat/90 fokon puhára főztem.
Ezután 8as fokozaton addig turmixoltam mig finom krémes nem lett. (2x 20 mp volt)
tettem hozzá még 300 g görög joghurtot, 1 dl tejet (lehet tejszínt is) és 4 kanál cukrot. 5ös sebességről indulva egész max 10 ig - 30 mp alatt simára keverte a gép. Hűtőbe tettem.
Kész is - kb 30 perc az elkészítési idő + hűtés - ezért érdemes egy nappal fogyasztás előtt elkészíteni.
Tálaláskor vagy tejszinhabbal vagy egy gombóc vaniliafagyival kínálom és pirított darabolt mandulával szórom meg.
Jó étvágyat
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése