A mi mindennapi kenyerünk

Üdvözöllek!

Sok kenyér receptet próbáltam ki, mégis amit én kitapasztaltam, az izlik a legjobban. Akik kóstolták kérték adjam a receptet, hát itt van.

Megj: kenyérsütővel sütöm..., nem tudom hogy hagyományos sütőben mi lenne az eredmény...

Fehér kenyér:

Hozzávalók:

- 1,5 evőkanál olaj

- 300 ml viz

- 1.5 kávékkanál só

- 1.5 kkanál cukor

- 2 evőkanál tejpor (vagy 1/2 csésze tej)

- 100 g rétesliszt, 200 g fehérliszt, 300 g kenyérliszt (Hajdúnak van, sötétbarna csomagolásban árulják, jelenleg csak Corában láttam ilyent)

- 1. 5 kávéskanál száritott élesztő, vagy 17 g rendes élesztő

A fenti sorrendben (szigóruan betartani) belerakjuk a kenyérsütőbe és rövid v hosszú programon készre sütjük.

Krumplis kenyér: egy és ugyanaz mint a fent leirt, csak a végén reszelek hozzá 2 kissebb főtt burgonyát. Nagyon finom, talán ezt szeretjük a legjobban :)

Teljes kiörlésű, vagy sokmagvas kenyér esetén

Ha félkészen vesszük (benne van, so cukor, száritott éleszto) , mint például az Aldiban kapható, akkor csak az utasitásokat kell követni. De én nem igazán szeretem úgy, nagyon erős ize van. (Ha teljes kiörlésű lisztünk van, amihez nincs sütöpor só, stb adagolva, akkor 300 g kenyérliszt, és 300 g teljeskiörlésű liszt. Ezután a fentihez hasonlóan kell eljárni.)

De mivel már félkészen veszem a lisztet igy az adagolás a következő:

- 1 evőkanál olaj
- 330 ml viz
- 0.7 kávékkanál só
- 0.7 kkanál cukor
- 1 evőkanál tejpor (vagy 1/4 csésze tej)
- 300 g félkész teljeskiörlésű v magvas liszt és 300 g fehérkenyérliszt

- 0.7 kávéskanál száritott élesztő, vagy 8 g rendes élesztő

Jó étvágyat!