Stefánia vagdalt

Üdvözöllek!
Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók:
60 dkg darált sertéshús 2 zsemle 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma kevés olaj só bors 1 csapott evőkanál pirospaprika 2 tojás 4 főtt kemény tojás zsemlemorzsa.

Elkészítés:
A hagymát apró kockára vágom éskevés olajon megdinsztelem. A fokhagymát késéllével megtöröm, és apróra vágom. A zsemlét vízben áztatom és jól kicsavarom. A darált húshoz adom a dinsztelt hagymát, a fokhagymát, a kicsavart zsemlét, a 2 tojást, 1 csapott evőkanál pirospaprikát, 2 evőkanál zsemlemorzsát, a sót és őrölt borsot. Jól összedolgozom. "Félhenger" formában tepsibe teszem a hús felét. A főtt tojásokat a közepébe beleillesztem majd rá teszem a hús másik feét. Külsejét zsemlemorzsával megszórom és egy kicsit belenyomkodom.
Lefedve, 180 fokon kb. 60 percig sütöm. A végén, a fedőt levéve, a tetejét aranybarnára sütöm ( kb.20 perc alatt).

Köretnek lehet krumplipürét felszolgálni mellé, vagy sima petrezselymes burgonyát egy kis paradicsomszósszal.
Jó étvágyat!