Üdvözöllek!
Közkedvelt minden családban, mégis a kezdők kedvéért felteszem ezt a receptet is :)
Több fajta húsból lehet készíteni: csirkemell, borjú, vagy sertés. Én leginkább sertéscombot, vagy karajt használok hozzá...
Vékony szeletekre vágom a húst, kikloppfolom, sózom, borsozom. Előkészítek 3 tányért: egyikbe teszek lisztet, másikba felverek 3-4 tojást (hús mennyiségétől függ), ezt is enyhén sózom, borsozom, a harmadikba szezánmagos kenyérmorzsát (prézlit) teszek. A húst egyenként belemártom lisztbe, tojásba és a szezánmagos prézlibe. Forró olajba kisütöm mindkét oldalát.
Tipp:
-ha a tojáshoz keverünk egy kis lisztet, akkor sokkal bundássabb lesz a hús.
-nemrég véletlenül vettem szezánmagos prézlit, azóta nem is használok mást húskisütéséhez.
-hamár kisült egy rend hús, és teszünk egy kis hideg olajat mielőtt a követk. rendet tesszük bele, akkor nem fog az olaj annyira habosodni.
Jó étvágyat!
1 megjegyzés:
Koszonom a tippeket
Megjegyzés küldése