Sajtos-krumpliszendvics, csirkemell, és gombásmártás

Üdvözöllek!

A tálalási lehetőséget most oda kell képzelni :)
Sajtos krumpliszendvics:

4-5 burgonya

200 g füstölt sajt

4-5 szelet bacon szalonna

1 kis csokor kakukkfű (rozmaringgal is nagyon finom)

őrölt bors, só

Elkészítés: Enyhén sós vizben puhára főzöm a burgonyát. Amikor langyosra hűlt, meghámozom és hagyom kihűlni. Mindegyiket vizszintesen 3 darabra vágom és 2-2 szelet füstölt sajtot helyezek belé, majd sózom, borsozom. A burgonyára rátekerem a bacont, 1-1 ág kakukkfűvet, vagy rozmaringot helyezek rá (én inkább az utobbit szeretem), és fogvályóval megtűzöm. Előmelegitett sütőben 220 fokon 15 percig sütöm.

Megj. Tegnap nem volt itthon füstölt sajtom, igy hagymakarikákat sütöttem ki margarinos olajban, és ezt tettem a krumpli közé sajt helyet. És mivel elfelejtettem rozmaringot venni, a petrezselyem zöld is megtette.

A csirkemellet vékonyabb szeletkre vágtam, sóztam, borsoztam, majorannát is szórtam rá, majd margarinos olajban átsütöttem. Végén sajtot reszeltem rá és annyi idore betettem a sütőbe hogy a sajt rá olvadjon.

Gombás szósz

Kis szalonna kockákat vágok, meleg olajba teszem, és ezen dinsztelem meg a hagymát. Ha már szép piroskás, akkor félreveszem, sózom, borsozom, paprikát is szorok rá. Ráöntöm a szeletelt gombát, jó sok petrezselyem zöldet szorok rá és párolom 15-20 percig. Végén egy csésze tejfölbe 1 kanál lisztet kavarok és hozzáöntöm.

Ennyi.

Ezt az egész műveletet kb 1 óra alatt ellehet végezni.

Az almás-krémes receptjét, amit én körtével helyettesitettem itt lehet megnézni.

Jó étvágyat!