Üdvözöllek!
Nem kell más hozzá csak egy kacsa nyak, igy a szombati húslevesem igy alakult:
Hozzávalók 4 személyre:
2 egész csirkecomb, 1 kacsanyak, leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, karalábé, zeller, hagyma) mivel Zepter edénybe főzöm, egy kicsit másképp alakul a főzése mint a hagyományosnak. A felsoroltakat, megtisztitom, megmosom edénybe rakom és felöntöm hideg vizzel, 1 kanál sót szórok rá, szemesborsot és zöldpetrezselymet is egybe még beleteszek. Odateszem főni, forraláskor pedig a legalacsonyabb hőfokra állitom a tűzhelyet és igy még főzöm fedő alatt 1 órát. A végén leszűröm, és izesitem ha szükséges. Ha vendégeket várok, akkor még felöntöm jó félliternyi forró vizzel és egy marhaleves kockával még lassú tűzön főzöm 5 percet. Gyermelyi metélttésztával, vagy grízgaluskával szoktam tálalni. Természetesen egy kis zöldpetrezselyem sem hiányozhat a tetejéről, és a férjem kedvence pedig az erős Pista is szervirozva van a leves mellé :))
Jó étvágyat!
3 megjegyzés:
Finom lehet
én most a Zeptert kívántam meg a húsleves helyett, mellett:):):)jaj nekem!:P
JAJ mutter! nem olcso mulatság, de az biztos hogy megéri, mert egy élet garanciával jutott el hozzánk is... nekünk nászajándék volt édesapáméktol az egész szett. Azóta már modernebbül néznek ki, de ugyanazt tudják: főzni, és azt nagyon jól!
Megjegyzés küldése