Üdvözöllek!
Vettünk farmról tyúkot, hát ne mondjam, hogy 2,8 kg. Igy bele sem fér egyszerre a fazékba, ha mondjuk tyukhuslevest akarok főzni. Másrészről meg elég lenne egy kisebb eljegyzésre:) De mivel már kifagyott, felét huslevesnek szántam a másik feléből pedig készült a fokhagymás csirkesült. Biztos mivel jön a tél mind fokhagymás ételek kerülnek elő...
Tipp: 30 perc az alapsütése a házicsirkének, és még 250g-ént rá kell számitani 10 percet. igy 1.4 kgra még 60 percet számitottam rá igy összesen 90 percet sült. Egy szakácskönyvben olvastam, de már nem emlékszem hol, bocs.
Hozzávalok:
1.4 kg házi tyúk
100g vaj, 2 cikk fokhagyma, 2 kávéskanál zöldpetrezselyem, so, bors, vegeta
citromlé
A bőr alatt jól bekentem a csirke mellet,combot szárnyat a vajas keverékkel, hústüvel megtüztem (ha egybecsirke, akkor kötözni kell) majd a bőrét is sóztam, borsoztam és meglocsoltam citromlével. A tepsibe tettem egy kis olajat, vizet, és rácsot amire ráhelyeztem a csirkét. (Ha van légkeveréses sütő, elég csak egy alufóliával kibélelni a tepsit, majd rá a rácsot.)
45 percre betettem a sütőbe 200 fokra, majd megforditottam és másik oldalát is még 45 percet sütöttem. Végén szórtam rá petrezselymet és alufóliába tekertem 15 percig, ezután tálaltam. Köretnek most párolt zöldség és rizs volt.
Nagyon finom lett.
Jó étvágyat!
1 megjegyzés:
jaj jaj jaj Tundi :)kar ,hogy csak a kepel maradok :)hat mindjart megyek en is venni valahonan mert nagyon meg kivantam es amitt te csinalsz az minden olyan finom kar ,hogy messze lakunk most egymastol:(de az biztos nagyon finomakat keszitesz de Atty is:)Sanyi meg mindig emlegeti a leveset...:)tudod te:)
Megjegyzés küldése