Joghurttorta

Üdvözöllek!

Hozzavalok:
2 db tojás
2 kanal cukor
2 kanál liszt
2 kanál olaj
1 kiskanál sütőpor
Krem:
800gr natur joghurt ( Danone Activia650g + Astro Original 125g)
500 tejszin (Neilson unsweetened)
1 doboz őszibarack kompot
20 g zselaintpor (Knox gelatine 3 cs.)
8 kanál cukor
2 cs. vaniliacukor
Utobbiak azért kellenek mert nem édesitett tejszint használok
1 doboz cherry pie filling. (zselatinos meggy)
Elkeszites:
Előkészitem a piskotát, felverem a habot a tojásfehérjékből, a cukrot a tojássárgával elkavarom, majd hozzákanalazom a tojásfehérjéhez, teszek hozzá 2 kanál lisztet, 2 kanál olajat és egy kiskanál sütőport. 26 cm kapcsos torta formában, 200 fokon 10 perc alatt megsül. Ha megsült, hagyom kihűlni.
A yoghurtot, cukrot, vaniliacukrot elkavarom, rászorom a zselatint, és hagyom hogy 5 percig ázzon. Majd felmelegitem, hogy a zselatin és a cukor elolvadjon. Leveszem a tűzről. Felverem a tejszinhabot, és hozzákeverem a joghurthoz. Addig hagyom állni, mig egy kicsit már kezd szilárdulni. (Először azonnal ráöntöttem, és mivel olyan tortaformát kell használni, hogy oldalát lelehessen venni, a joghurt kifolyt, ezért mostmár  megvárom, hogy szilárduljon a zselatin a joghurtban) Mikor sűrűsödött ráöntöm a piskotára, a darabolt barackot rászórom és beteszem a hűtőbe kb 1 órát, mig a teteje szilárd lesz. Végén ráöntök egy doboz cherry pie tölteléket, ez esetben megyyes zselatinos töltelék, készen lehet venni. Éjszakára hűtőben tárolom, kb 12-14 óra után tálalásra kész.
A receptet Eunitol kaptam, és még én is hozzáadtam a saját ötleteimet. Köszi Euni. Nagyon finom lett. Mind el is fogyott.
Jó étvágyat.
Megj. A zárójelben a részletezést magam miatt irtam.