Üdvözöllek!
Hozzávalók: 500-700 gr csirkemell, 3 evőkanál olaj, 1 fej hagyma, 20 gr liszt, 2 db szárnyas húsleveskocka, 3 db sárgarépa, 2 db fehérrépa (petrezselyem), 3 db krumpli, 1 normál konzerv gomba, üveges zöldborsó, igény szerint én fél üveget szoktam beletenni, 2 dl tejszín, 1 és ½ citromleve, Tárkony, ételízesítő, só, bors, petrezselyemzöld, (van aki leves tésztát is tesz bele, én nem szoktam).
A hagymát apróra vágjuk, a csirkemellet felkockázzuk, a sárga- és fehér- répákat kockára vágjuk és ezeket az összetevőket együtt olajon megdinszteljük (megpároljuk). Ezután meghintjük liszttel, kissé átpirítjuk majd felöntjük vízzel. Beletesszük a leveskockákat és fűszerezzük (tárkony, ételízesítő, só, bors, csipetnyi cukor) Miután felfőtt, lassú tűzön főzzük tovább, míg a csirkehús és a zöldségek félig megpuhulnak. Majd hozzáadjuk a felkockázott krumplit, borsót, gombát és a kifacsart citromok levét. Végén 1 kanál liszttel elkavarjuk csomómentesre a tejszínt és hozzáadjuk a leveshez. Még meglehet szórni a végén egy kis tárkonnyal és petrezselyem zölddel.
Ünnepi levesnek is kiváló! Családunk egyik kedvenc levese lett!
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése