Üdvözöllek!
Egy tepsibe öntök olajat, kb 1,5 kg sertéstarját újjnyi vastagságra felszeletelek, a hússzeletek mindkét oldalát bekenem mustárral, (ajánlom a Kiskunfélegyházit) megborsozom, és nagyon picit sózom ( a só száritja a húst, tapasztalataim szerint), a sót inkább tálalásnál használom. Minden hússzelet tetejére hagyma karikákat teszek. A tepsit lefóliázom, és ugy 50 percet 200 fokon sütöm. Majd leveszem a fóliát és 20 perc alatt készre sütöm légkeveréses sütéssel. Nagy segitségem a sütőn beállítható pitty jelző, ami figyelmeztet ha lejár az idő, különben lehet sok sültem odasült lenne. Hát ennyi. Nagyon puha igy a hús, ezért szeretjük annyira!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése