Üdvözöllek!
Elkészítési idő: 40 perc
Hozzávalók: olaj, 1 hagyma, 0,5 kg darált sertéshús, Arany Paprika, só, bors, cukor, kávé, oregáno, majoranna, bazsalikom, spagettitészta, sajt.
Megvágok 1 nagy hagymát (vagy kettőt kissebbet :) amig megdínsztelődik előkészitek fél kg darált sertéshúst. Ha már megdinsztelődött a hagyma, nyomok egy kis csemege AranyPaprikát rá, összekavarom és hozzáadom a darált húst. Sózom, borsozom, oregánót, bazsalikomot és majoránnát szórok rá, jól összekavarom és hagyom, hogy a hús levet engedjen és kifehéredjen. Ezután öntök rá egy kis vizet, fedő alatt párolom 10 percet, majd felöntöm paradicsom lével. Szórok rá egy kis cukrot és egy kiskanál instant kávét és még főzöm kb. 20 percet.
Közben felteszek vizet főni (sóval és egy kis olajjal), majd a spagetti tésztát beleteszem, ha már fő a viz, hagyom 10 percet főni, lekapcsolom a tüzet, de még hagyom 10 percet fedő alatt. Ezt Olaszországban tanultam. Belül a spagetti még kemény de a széle már puha.
Ezután leszűröm a spagetti tésztát, kiteszem tányérra, ráteszem a szószt, és megszórom jó sok trappista sajttal. Hát ennyi.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése